Варенец в мультиварке

2

Варенец — это кисломолочный продукт, приготовленный на топленом молоке. В современных условиях его тоже можно приготовить. Нам понадобятся свежие продукты, мультиварка и немного активного времени.

Описание приготовления:

Во время томления молока учитывайте мощность своей мультиварки, время может варьировать от 2 до 4 часов. Сигналом готовности молока послужит образование толстого слоя пенки, она будет иметь слегка желтый оттенок. Если у вас нет йогуртницы для дальнейшего приготовления варенца, то разлейте теплое молоко по маленьким баночкам, добавьте сметану, укутайте и оставьте в теплом месте, без сквозняков и кантования на 8 часов. Такой вариант тоже получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1,5 Литра (6% жирности, непастеризованное)
  • Сметана  — 7 Чайных ложек (жирная, домашняя)

Количество порций: 7

Как приготовить «Варенец в мультиварке»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чашу мультиварки обдайте кипятком, просушите. Вылейте в нее молоко. Поставьте в мультиварку, выберите режим "Тушение".
Время тушения может варьировать от 2 до 4 часов. У меня ушло 3 часа. Сигналом готовности послужило образование толстой пенки. Если вы хотите опустить ее во время тушения, это необходимо делать стерильной ложкой. Я пенку не опускала, а сняла ее по завершении процесса. Отложила в сторону. Выбирайте по желанию способ.
Возьмите баночки для йогуртницы. Разлейте молоко. Добавьте в каждую баночку по 1 ч.л. сметаны.
Разложите сверху отложенную пенку.
Закройте крышками. Включите йогуртницу и оставьте на 8 часов. По истечении времени, баночки переставьте на 4 часа в холодильник.
Готовый варенец получился густым и хорошо держит форму.
Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ