Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей

930

Обязательно посмотрите, как приготовить пшенично-овсяный хлеб без дрожжей. Хлеб очень простой в приготовлении, на него не нужно тратить много времени, а получается он ничем не хуже дрожжевого.

Описание приготовления:

Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей отлично подойдет тем, кто следит за здоровьем и фигурой — этот хлеб является не только полезным, но и низкокалорийным — всего 215 ккал на 100 грамм. Лучше всего для его приготовления использовать именно соду, но ее также можно заменить на двойную порцию разрыхлителя теста. Полезным этот хлеб получается благодаря овсяной муке — она содержит много клетчатки. Особенностью этого хлеба является простота его приготовления — попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • Белая пшеничная мука  — 250 Грамм
  • Овсяная мука  — 150 Грамм
  • Соль  — 8 Грамм
  • Оливковое масло  — 10 Грамм
  • Молоко 1% закисленное  — 320 Миллилитров
  • Яблочный уксус 6%  — 1,5 Ст. ложки
  • Сода  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пшенично-овсяный хлеб без дрожжей»

Просеянную пшеничную муку смешайте с просеянным разрыхлителем. Добавьте овсяную муку и соль. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. В мучной смеси сделайте глубокую выемку.
Молоко смешайте с уксусом и перемешайте. Дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте молоко к мучной смеси. Добавьте оливковое масло и быстро перемешайте тесто, чтобы оно сформировалось в липкий колобок.
Переложите тесто на пергамент и присыпьте мукой. Аккуратно пригладьте тесто, пытаясь его округлить. Сделайте глубокий крестообразный надрез сверху.
Отправьте на 45 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Выключите духовку и оставьте в ней хлеб на 10 минут, после чего остудите на решетке (можно накрыть полотенцем). Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ