Несладкие начинки для блинов

15

В канун Масленицы обязательно испеките несладкие блины с различными начинками: колбасой, фаршем, сыром, творогом с зеленью и т.д. — для каждого гостя по его вкусу. Подавайте блины с чаем или кофе.

Описание приготовления:

Румяные и аппетитные блины с несладкими начинками не задержатся на вашем столе, поэтому сразу же готовьте двойную или тройную порцию теста. Привлеките к формированию блюда детей, родных — пока вы жарите блины, они могут их начинять.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Молоко  — 250 Миллилитров (любой жирности или вода)
  • Мука пшеничная  — 7 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Несладкие начинки для блинов»

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока любой жирности вы можете использовать обычную воду.
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и взбейте яйца венчиком примерно 2-3 минуты.
Влейте молоко или воду и еще раз все взбейте.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно взбейте, получая блинное тесто. Старайтесь не допустить образования комочков. После муки влейте в тесто 1,5 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте тесто отдохнуть на 15 минут для активации клейковины.
Затем прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте на нее половник блинного теста и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты на умеренном нагреве. После чего переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
На блин выложите различные начинки. К примеру — обжаренный мясной фарш.
Либо нарезку колбас: копченой, куриной, молочной и т.д.
Либо выложите квашеную капусту, с зеленым луком или без.
Творог со свежей зеленью также очень вкусная начинка для несладких блинов.
Можете просто присыпать горячий блин мелко натертым твердым или мягким сыром и быстро скрутить его в рулет — сыр расплавится и будет тянуться при дегустации.
В любом случае подайте блины со свежей сметаной или другим соусом к столу горячими, пригласив всех родных и друзей.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ