Cкороспелые блины на кефире

2

Скороспелые блины на кефире будут идеальны для тех, кто любит пышную выпечку. Такие блины подаются с медом или вареньем, в них не заворачивают начинку, так как они с трудом сворачиваются.

Описание приготовления:

Толстые блины на кефире готовятся очень быстро, главное — добавить совсем немного соды, чтобы выпечка была пышной. Но не переборщите с этим ингредиентом, иначе блины получатся совершенно невкусными! Подавайте их с чаем, молоком, кофе и другими напитками.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Стакан (любой жирности)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Мука пшеничная  — 7 Ст. ложек
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки (по желанию)
  • Масло растительное  — 1,5 Ст. ложки
  • Сода  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Cкороспелые блины на кефире»

Подготовьте указанные ингредиенты. Если готовите сладкие блины, то добавляйте сахар. Если соленые, то удалите его из списка ингредиентов.
Кефир любой жирности влейте в глубокую емкость и туда же вбейте куриные яйца, всыпьте соль. На этом же этапе всыпьте и сахар, если планируете готовить сладкие блины. Тщательно взбейте венчиком или вилкой, вливая воду.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и соду, аккуратно вмешайте муку в яичную массу, чтобы не образовались комочки.
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. Оставьте его на 10 минут в покое.
Затем разогрейте блинную сковороду и смажьте ее маслом. Влейте часть теста и испеките блин. При выпекании на поверхности будет образовываться много пузырьков, как только они лопнут — можете переворачивать блин на другую сторону, жаря выпечку на умеренном нагреве.
Протомите на другой стороне блин еще около 1 минуты и выложите на тарелку. Таким образом обжарьте и остальные блины.
Подайте их к столу теплыми с чаем и соусами. Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ

загрузка...