Блины на сырых дрожжах

5

Среди множества рецептов приготовления блинов и есть и такой — на сырых дрожжах. Блинчики получаются такими же мягкими и нежными, только в дырочку. Итак, готовим блины на сырых дрожжах.

Описание приготовления:

Блины на сырых дрожжах готовятся также просто, как и без них. Конечно, времени потребуется немного больше, но результат вас порадует. Рецепт этих блинов универсален. Их можно подавать на десерт с мёдом, вареньем, сметаной или приготовить более сытный вариант: с красной икрой, паштетами, мясом, рыбой.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Дрожжи  — 10 Грамм (сырые)
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное  — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо куриное  — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Блины на сырых дрожжах»

Подготовьте ингредиенты для приготовления блинов на сырых дрожжах.
Стакан теплого молоко налейте в миску. Добавьте сырые дрожжи и сахар, перемешайте. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
Добавьте соль.
Добавьте яйцо. Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, соль и яйцо.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите гладкое и однородное тесто без комочков.
Влейте рафинированное подсолнечное масло.
Добавьте еще один стакан теплого молока, перемешайте тесто и поставьте в теплое место.
Через 45-50 минут тесто увеличится в объеме. Обомните его и снова поставьте в теплое место.
Когда тесто подойдет второй раз можно выпекать блины. На горячую сковороду выливайте порцию теста и вращая сковороду распределяйте его по ней.
Выпекайте блины с обеих сторон до румяной корочки.
Блины на сырых дрожжах готовы. Подавайте к столу с мёдом, сметаной, вареньем или начиняйте любым фаршем.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ