Салат-ассорти на зиму

23

На зиму необходимо заготовить только самое лучшее, чтобы холодными вечерами наслаждаться полезной закуской. Предлагаю приготовить салат-ассорти на зиму из фасоли, томатов, перца, моркови и лука.

Описание приготовления:

Вы просто обязаны узнать, как приготовить салат-ассорти на зиму. Насыщенный и богатый витаминами, он пригодится на вашем столе. Салат можно подавать вместе с гарнирами или поливать им мясные блюда любой сложности. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 6 Стаканов
  • Перец болгарский  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 1 Килограмм
  • Морковь  — 1 Килограмм
  • Помидоры  — 3 Килограмма
  • Сахар  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 400 Миллилитров
  • Соль  — 70 Грамм
  • Уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат-ассорти на зиму»

Предварительно замочите фасоль на несколько часов, чтобы она немного размякла.
Затем отварите фасоль до полуготовности.
Лук и морковь очищаем. Лук измельчаем, морковь трем на терке.
Томаты измельчаем в мясорубке, превращая их в пюре.
Перец нарезаем небольшими кусочками.
Перекладываем все овощи и фасоль в эмалированную кастрюлю. Вливаем масло, кладем специи. Тушим 40 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности вливаем уксус.
Разложите готовое ассорти по чистым банкам. Дайте им остыть и храните в прохладном месте. Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ