Острый салат на зиму «Манжо»

505

Острый салат на зиму "Манжо"

Ингредиенты к рецепту:

Салат «Манжо» съедается в нашей семье в первую очередь.Уж очень много у нас любителей «остренького». Его можно подавать в качестве закуски к любым рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы.

Ингредиенты:

-Помидоры — 1,5 кг
-Баклажаны — 1 кг
-Сладкий перец — 1 кг
-Лук репчатый — 500 г
-Морковь — 150 г
-Растительное масло — 100 мл
-Сахар — 50 г
-Уксус — 50 мл
-Соль — 50 г
-Чеснок — 1 головка
-Острый перец — 1 шт.
-Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Как приготовить:

1. Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук — соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке.
2. К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло. Закипятить и тушить на слабом огне сорок минут. Готовый манжо разложить в простерилизованные литровые банки и закатать.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ