Грибы маринованные с перцем

25

В продаже есть много маринованных грибов. Но я предлагаю приготовить их с болгарским перцем в домашних условиях. Кстати, в магазинах я таких грибов не встречала.

Описание приготовления:

Маринованные грибы с перцем получаются очень вкусными. Маринуется и перец и грибы, практически два в одном. Это отличная закуска к столу в будни и праздники. Что касается приготовления, то все просто. Шампиньоны можно не чистить, а просто хорошо помыть, но я всегда чищу. Перец может быть любого цвета или вообще разноцветным, так ваше блюдо будет выглядеть еще красивее. Специи можете класть любые. Обязательно попробуйте маринад и откорректируйте по своему вкусу. Если вы не консервируете грибы на зиму, то есть их можно уже через сутки. Выход готового продукта из указанных ингредиентов одна баночка объемом 500 мл.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 500 Грамм
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Грибы маринованные с перцем»

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных грибов с перцем.
Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло.
Поджарьте болгарский перец на небольшом огне в течение 7-8 минут, перемешивая.
Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль, сахар, выложите лавровый лист.
Налейте воду, поставьте кастрюлю на плиту. Доведите маринад до кипения и проварите 2-3 минуты. После влейте уксус.
Шампиньоны очистите.
Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания.
На дно стерилизованной банки выложите очищенный чеснок.
Выложите в банку жареный болгарский перец, чередуя с грибами. Залейте маринадом.
Банку закатайте крышкой и переверните верх дном. Закутайте одеялом и держите так до полного остывания банки. Храните маринованные грибочки с перцем в прохладном помещении.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ