Джем из помидоров

8

Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа.

Описание приготовления:

Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет "справиться" с нежданными гостями.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1-1,5 Килограмма
  • Лимоны  — 2 Штуки (Понадобится сок.)
  • Веточки тимьяна (чабреца)  — 3-5 Штук
  • Сироп  — 0,5 Стакана
  • Бальзамичесикй уксус  — 2 Ст. ложки (Можно заменить винным уксусом.)
  • Корица  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный  — — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Джем из помидоров»

1. Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.
2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу 🙂
3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.
4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.
5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.
6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.
7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ