Баклажаны на зиму в мультиварке

76

Минимальный состав ингредиентов, несколько минут свободного времени — и вы сможете приготовить на зиму вкусное и очень полезное блюдо из баклажанов с зеленью. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Такие баклажаны можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Приготовить баклажаны на зиму в мультиварке не составит никакого труда. Рецепт простой и бюджетный, из разряда "на скорую руку". Из указанного количества получится одна баночка объемом 700 мл. По желанию смело увеличивайте ингредиенты, закуска очень вкусная. Побалуйте себя вкусом и ароматом лета в холодное время года!

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка)
  • Соль  — 5 Грамм
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 20 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Баклажаны на зиму в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны промойте и разрежьте каждый на 8 частей. Налейте в чашу мультиварки половину масла, выложите подготовленные баклажаны, полейте их оставшимся маслом и установите мультиварку на режим "выпечка" на 30 минут.
Во время запекания баклажаны необходимо перевернуть 2-3 раза.
Зелень промойте, обсушите и измельчите ножом. Соедините измельченную зелень и нарезанный мелкими кубиками чеснок. Добавьте соль по вкусу (не забывайте, что соль еще будет дополнительно использоваться в качестве консерванта) и все перемешайте.
Выложите баклажаны в стерилизованные баночки слоями, чередуя каждый слой смесью из зелени и чеснока.
Емкость должна быть заполнена на 3/4 части. Полейте баклажаны уксусом и насыпьте сверху поваренную соль.
Залейте содержимое банок крутым кипятком.
Герметично закройте банки и немного покатайте, чтобы соль растворилась. Затем банку укутайте, перевернув вверх дном и оставьте до полного остывания. Баклажаны на зиму в мультиварке готовы.
Храните заготовку в прохладном месте. Заготовив несколько таких баночек, вы сможете наслаждаться пикантной закуской на протяжении всех осенних и зимних месяцев. Удачных заготовок!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ