Салат «Пенёк»

7

Ломаете голову над тем, как красиво накрыть праздничный стол? Именно этот салат удивит всех гостей своим необычным оформлением. Чуть повозиться придется, но работа творческая и очень увлекательная!

Описание приготовления:

В каждой семье есть свои любимые салаты, которые готовятся на праздники много-много лет и отказываться от них никто не собирается. А что, если красиво оформить давно знакомый салат и удивить гостей? 🙂 Я расскажу вам, как приготовить салат "Пенёк". В качестве основы "пня" вы можете приготовить свой любимый салат, который хорошо держит форму. Приступим?

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2-4 Штук (2 больших или 4 маленьких)
  • Морковь  — 1 Штука (большая)
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Грибы маринованные  — 100-150 Грамм
  • Куриный окорочок  — 1 Штука (отваренный)
  • Огурец соленый или маринованный  — 2-3 Штук
  • Черный хлеб  — 3-4 Ломтиков
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень укропа и петрушки  — 5-6 Штук (для украшения)
  • Майонез  — 5-6 Ст. ложек
  • Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки (по вкусу)

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат "Пенёк"»

1. Заранее отварим до готовности куриный окорочок, овощи и яйца. Остудим и очистим.
2. Овощи нарезаем небольшими кубиками.
3. Удалим кожу и кости из окорочка, нарежем мясо небольшими кусочками.
4. Нарезаем грибы. Я использую собственноручно собранные и замаринованные. А для украшения салата можно взять маринованные опята или шампиньоны.
5. Сваренные вкрутую яйца тоже нарезаем кубиками.
6. Добавляем к подготовленным ингредиентам соль и перец по вкусу, добавим 2-3 ложки майонеза. Не переборщите с майонезом, салат должен хорошо держать форму.
7. Перемешиваем салат и выкладываем его в форму, застеленную пищевой пленкой, плотно утрамбовываем. Я использовала ведерко из-под сельди 🙂 Оставим 3-4 ложки салата для будущего оформления.
8. Для оформления салата нам потребуются ржаные сухари. Подсушим хлеб в духовке, затем натрем чесноком.
9. И измельчим. Крошка не должна быть однородной, похожей на панировочные сухари. Ведь кора на пнях обычно корявая:)
10. Выкладываем салат на блюдо, снимаем пленку.
11. Из оставленного нами салата формируем у пня корни.
12. Дополнительно смажем салат-пень майонезом, чтобы хлебная крошка к нему хорошо приставала.
13. И теперь самый ответственный процесс — создаем имитацию коры на пне.
14. Украшаем салат зеленью и грибочками. Вот и все, красиво? 🙂



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ