Окрошка с ветчиной на квасе

39

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить простую окрошку на квасе с ветчиной. При желании ее можно заменить колбасой или отварным мясом, например. Кроме кваса в заправку также рекомендую добавить сметану, а для пикантности — горчицу. Редис не является обязательным ингредиентом, так что смело можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

  • Огурец  — 2-3 Штук
  • Редис  — 10-13 Штук
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Ветчина  — 200-250 Грамм (или колбаса)
  • Сметана и горчица  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Зеленый лук и укроп  — 1 Пучок
  • Квас  — 2-3 Литров
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка с ветчиной на квасе»

1. Вот такой яркий и небольшой набор ингредиентов. Первым делом вымойте картофель и отварите "в мундире" до готовности, яйца — вкрутую.
2. Овощи вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.
3. Туда же добавьте ветчину. Готовый картофель и яйца остудите, очистите и нарежьте.
4. Измельчите лук, добавьте немного соли и помните слегка.
5. Добавьте измельченный укроп и лук, посолите и поперчите все по вкусу. Заправьте сметаной с горчицей и перемешайте. Залейте холодным квасом и подавайте к столу.
6. Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ