Мучкалица

4

Чтобы попробовать мучкалицу, не обязательно ехать в Балканские страны. Это сербское блюдо с необычным названием вполне можно приготовить у себя на кухне — ароматное, сочное и вкусное мясо с овощами.

Описание приготовления:

Мучкалица — это одно из известных сербских блюд, визитная карточка страны. Но приготовить его мы легко сможем и у себя на кухне. Ведь рецепт приготовления мучкалицы очень простой и набор ингредиентов для нас весьма знакомый. Это сочное, ароматное и очень вкусное мясо, пропитанное соками овощей, но слегка острое. Особенно понравится это блюдо мужской половине.

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм
  • Болгарский перец  — 4 Штуки
  • Томаты  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Паприка молотая сладкая  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный острый молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Зеленый лук  — 1-2 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мучкалица»

Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Затем обжариваем несколько минут на растительном масле.
Мякоть свинины необходимо сполоснуть под водой, высушить и нарезать крупными кусочками.
Дальше добавляем мясо на сковороду к луку, жарим до его полуготовности.
Чистые перец и томаты нарезаем крупными кусочками и добавляем к мясу на сковороду.
А теперь добавляем специи и соль, перемешиваем. Затем делаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо с овощами минут 20. Подаем на стол, посыпав мелко нарезанным луком.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ