«Искушение Янсона»

26

Если вы хотите открыть для себя шведскую кухню, не выходя из дома, тогда рекомендую попробовать традиционное блюдо "Искушение Янсона". Невероятно ароматная, сытная и очень аппетитная запеканка.

Описание приготовления:

Основой этого блюда будет картофель и анчоусы. Нежность запеканке придают сливки, а корочка из панировочных сухарей — пикантность. "Искушение Янсона" чудесно подойдет для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 600 Грамм (примерно)
  • Анчоусы  — 100 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Панировочные сухари  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «"Искушение Янсона"»

Вымойте и очистите картофель, отделите филе анчоусов.
Очищенный и измельченный лук обжарьте 4-5 минут на сливочном масле.
Брусочками нарежьте картофель. Немного посолите и поперчите.
Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите треть картофеля.
Распределите половину лука.
Добавьте анчоусы. Повторите еще раз все слои.
Последним слоем выложите картофель.
Влейте сливки.
Присыпьте все панировочными сухарями, а сверху выложите сливочное масло. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку.
Запекайте 35-40 минут до готовности.
Вот такое "Искушение Янсона" получилось. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Когда запеканка подрумянилась, а картофель еще чуть-чуть плотноватый, достаньте форму из духовку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ