Грибные пеньки

558

Бюджетное грибное блюдо, которое можно подать в будни или на праздничный стол. Оно готовится буквально за 30 минут при наличии необходимых ингредиентов. Грибы могут быть любого сорта — лучше лесные.

Описание приготовления:

Блюдо можно приготовить заранее для пикника или поездки, взять с собой на работу в ланч-боксе. Ярче всего вкус блюда проявится если вы будете использовать лесные грибы, но и с магазинным вариантом грибов такие "пеньки" быстро улетят с тарелок ваших родных или друзей!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 0,5 Килограмма
  • Багет  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 120 Грамм (тертый)
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — 4 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибные пеньки»

Подготовьте указанные ингредиенты.
Грибы тщательно промойте в воде.
Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте на сковороде в растительном масле до мягкости, слегка подрумянив.
Промытые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду. Сразу же посолите и поперчите, чтобы грибная нарезка выделила жидкость. Перемешайте, поднимая луковую нарезку с дна сковороды, иначе она подгорит.
Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности, пока не выпарится вся жидкость.
Нарежьте багет на части высотой около 6-8 см. Аккуратно извлеките из них мякиш, оставляя немного хлеба на дне.
Выложите грибную начинку с верхом в багетные ломтики.
Выложите заготовки в форму для запекания и присыпьте тертым твердым сыром. Раскалите духовку до 180-200 градусов и поместите в нее форму. Запеките около 10 минут, больше не нужно, так как все продукты уже готовые.
Извлеките форму и дайте готовому блюду слегка остыть.
Затем выложите грибные пеньки на тарелку и подайте к столу горячими, с различными соусами и соленьями.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ