Гирос

1305

Гирос делается из двух видов мяса — баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу.

Описание приготовления:

Я люблю готовить гирос к праздничному столу. Блюдо необычное, вы убедитесь в этом сами. Подаётся с любым гарниром, хорошо подходит для фуршета, к нему также идут почти все соусы. Если гирос нарезать тонкими ломтиками, то можно использовать для бутербродов. Короче, рецепт гироса стоит освоить — блюдо вкусное и универсальное 😉 Греческая кухня, кстати.

Ингредиенты:

  • Бараний фарш  — 500 Грамм
  • Говяжий фарш  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука (Луковица средней величины.)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Розмарин  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Перец  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Гирос»

Измельчите лук в блендере, или мелко-мелко нарежьте. Положите в марлю и выжмите, чтобы избавиться от лишнего сока.
Верните лук в блендер, добавьте все остальные ингредиенты (специи и фарш) и перемешайте.
У вас получится вот такая масса.
Положите массу в полиэтиленовый пакет или заверните в полиэтилен. Хорошо затяните. Положите в холодильник на два часа.
Через два часа достаньте мясо и выложите его на противень или форму для запекания. Распределите ровно и хорошо придавите, чтобы не осталось никаких воздушных карманчиков. Разогрейте духовку на 160 градусов.
Залейте мясо водой так, чтобы оно утонуло на половину. Запекайте до полной готовности, примерно один час и двадцать минут.
Ваш Гирос готов!
Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ