Суп-пюре с сыром и овощами

136

Нежные супы-пюре готовить легко и просто. Не нужно заботиться о красоте и равномерности нарезки, и даже жевать не нужно! А уж добавка сыра сделает суп ароматным и вкусным!

Описание приготовления:

Весна, организм просит чего-нибудь легкого, но питательного, овощей и нежности. Картофель и цветная капуста, сельдерей и лук – то, что нужно! Главное – найти «свой» плавленый сыр, чтобы суп вышел бархатистым и сливочным.


Ингредиенты:

  • бульон  — 1,5 Литра (куриный или говяжий)
  • картофель  — 3-4 Штук (среднего размера)
  • сельдерей  — 200 Грамм (корневой)
  • лук репчатый  — 1 Штука
  • цветная капуста  — 1/2 Штуки (некрупный вилок)
  • сыр плавленый  — 150 Грамм (вкуснее с грибным вкусом)
  • майоран  — 1 Щепотка
  • черный перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп-пюре с сыром и овощами»

Овощи очистите и нарежьте произвольно крупными кусочками. В кипящий бульон опустите картофель и корень сельдерея. Варите до полуготовности.

Нашинкуйте произвольно лук.
Опустите в кастрюлю лук и соцветия цветной капусты. Варите до мягкости.
Добавьте в суп плавленый сыр, размешайте. Затем измельчите суп погружным блендером до однородности.

Посолите по вкусу, добавьте щепотку майорана. Доведите суп до признаков закипания и дайте настояться минут 10.
Подавайте с сухариками, посыпав по вкусу паприкой.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ