Кокот с грибами

24

Кокот — это популярная французская закуска, приготовленная в специальной посуде — кокотнице. У нас это блюдо принято называть "жульеном", готовится в сливочном соусе с курицей, грибами и сыром.

Описание приготовления:

Кокот — очень вкусное, изысканное блюдо, а готовится при этом очень просто, достаточно следовать пошаговым рекомендациям к рецепту. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Курица  — 100 Грамм
  • Сливки  — 100 Грамм (жирность 32%)
  • Шампиньоны  — 140 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Сыр  — 15 Грамм
  • Мускатный орех  — 1 Грамм
  • Зелень  — 10 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Кокот с грибами»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мелко порежьте лук и обжаривайте пару минут на горячей сковороде.
В это время порежьте грибы.
Выложите грибы в сковороду и обжаривайте с луком 4 минуты.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
Добавьте филе в сковороду и обжаривайте еще 2 минуты.
Добавьте сливки, посолите, поперчите, натрите мускатный орех. Тушите пока не испарится влага, это займет около 5 минут.
Снимите сковороду с плиты.
Разложите кокот в кокотницы.
Сверху присыпьте сыром и отправьте в духовку на 15 минут для запекания, температура духовки 180-200 градусов.
Блюдо готово. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Грибы можно брать любые: вешенки, личиски, лесные, особенно вкусно готовить кокот с белыми грибами.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ