Ванильный рисовый пудинг

73

Почему-то в детстве я ненавидела рис. Особенно в пудингах, которые готовила моя мама. Сейчас по-настоящему распробовала это потрясающее блюдо. Вам тоже должно понравится!

Описание приготовления:

Конечно, я внесла в рецепт изменения, которые сделали вкус более выразительным. Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить ванильный рисовый пудинг с апельсином. Его будем варить, без запекания. Десерт подойдёт для питания детей от 3-х лет. Сахар регулируйте по своему вкусу, по этим пропорциям получается в меру сладко.

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио"  — 1 Стакан
  • Молоко  — 1 Литр
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Сливки жирные  — 180 Миллилитров
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Апельсин  — 1 Штука (лучше всего красный)
  • Ванильный стручок  — 1,5 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Ванильный рисовый пудинг «

1. В сахар мелко натрите цедру апельсина. Также выскаблите ванилин из половины стручка. Разотрите ингредиенты вместе.
2. Апельсин очистите. Разделите на дольки, убрав плёнку. Сок сохраните.
3. В сотейнике соедините сахарную смесь, рис, молоко. Доведите смесь до кипения. Добавьте стручок ванили. Варите всё до готовности риса на медленном огне, около 30 минут. Ваниль вытащите в конце.
4. В это время смешайте вместе желток, сливки и апельсиновый сок. Добавьте смесь, когда рис будет готов. Помешивая, варите массу ещё 10 минут.
5. Пудинг остудите и подавайте с апельсиновыми дольками. Наслаждайтесь!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ