Кокосовая панна котта

24

Панна котта — традиционный итальянский десерт на основе сливок, сахара и желатина. Предлагаю немного отойти от оригинального рецепта и приготовить панна котту на кокосовом молоке.

Описание приготовления:

Десерт получается очень нежный и мягкий, с легким кокосовым вкусом.

Ингредиенты:

  • Кокосовое молоко  — 1 Банка
  • Сахар  — 6 Ст. ложек (5 ст.л. — в кокосовое молоко, 1 ст.л. — в клубничный соус)
  • Агар агар  — 1,5 Чайных ложки
  • Вода  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный сироп  — 2 Капли
  • Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Клубника  — 100 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Кокосовая панна котта»

Подготовьте все ингредиенты.
Нагрейте на среднем огне кокосовое молоко.
Добавьте сахар и пару капель ванильного сиропа. Прогревайте молоко пока сахар полностью не растворится.
В отдельную ёмкость добавьте агар агар и ложку воды, перемешаете, чтобы не осталось комочков.
Влейте агар агар в кастрюлю с кокосовым молоком. Аккуратно, чтобы не образовалось пузырьков, перемешаете. Прокипятите смесь 3 минуты.
Разлейте смесь в формочки и оставьте застывать в холодильник на час.
Взбейте клубнику, крахмал и сахар в блендере. Протрите эту смесь через сито, чтобы добиться однородной текстуры. Нагрейте её на среднем огне до загустения.
Выложите клубничный соус в формочки с панна коттой. Оставьте застывать ещё на 20 минут.
Кокосовая панна котта готова. Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ